I muffin al mascarpone vegano sono ideali per chi è alla ricerca di una ricetta deliziosa e facile per preparare. Questi dolcetti morbidi e soffici sono perfetti per la colazione o la merenda, e sono una versione cruelty-free della classica ricetta al formaggio.

Muffin vegan alle fragole e mirtilli: deliziosi e salutari

Questa ricetta utilizza ingredienti vegani, come il latte di avena al posto del latte vaccino e il mascarpone vegano al posto del formaggio tradizionale, senza rinunciare al gusto e alla consistenza tipica dei muffin. Inoltre, potrai personalizzarli aggiungendo la tua frutta fresca preferita, come fragole, mirtilli o banane, per rendere questi muffin ancora più gustosi e salutari. Prova a prepararli seguendo la nostra ricetta dettagliata e conquisterai il palato di tutti i tuoi ospiti!

Muffin con mascarpone vegano

Gli ingredienti necessari per la preparazione dei muffin vegan con mascarpone vegano

  • 225 g di farina per dolci
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 120 ml di latte di avena
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di mascarpone vegano
  • 100 g di frutta fresca a scelta (fragole, mirtilli, banane, etc.)

Se sei interessato ad approfondire i dettagli sul mascarpone vegano e vuoi saperne di più su come sceglierlo e utilizzarlo in cucina, ti consiglio di dare un’occhiata ad un nostro post intitolato Mascarpone Vegano: la Guida per una Scelta Cruelty-Free e Sana. Trovi informazioni utili per scegliere il mascarpone vegano più adatto alle tue esigenze ed alcune nuove idee per utilizzarlo in diverse ricette dolci e salate sperimentate da noi in Starveg.

Muffin Vegani

Gli step per la preparazione dei muffin

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare uno stampo per muffin.
  2. In una ciotola mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
  3. In un’altra ciotola mescolare il latte di avena, l’olio di semi di girasole e lo zucchero di canna.
  4. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Aggiungere il mascarpone vegano e mescolare bene.
  6. Incorporare la frutta fresca tagliata a pezzetti.
  7. Riempire i pirottini per muffin fino a 3/4 e cuocere in forno per 20-25 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare i muffin su una gratella e servire.
  9. Questi Muffin al Mascarpone Vegano sono morbidi, soffici e deliziosi, perfetti per la colazione o per una merenda. Spero che ti piacciano!
Muffin Vegani con mascarpone vegano

Conclusioni

Se ti è piaciuta questa ricetta dei muffin al mascarpone vegano, ti consiglio di dare un’occhiata anche ad altre ricette in cui si utilizziamo questo ingrediente, per scoprire nuovi sapori e sperimentare in cucina. Ad esempio, La cheesecake vegana al mascarpone è una deliziosa alternativa alla classica cheesecake al formaggio, mentre La crema al mascarpone e fragole è perfetta per una merenda fresca e golosa.

Non esitare a sperimentare e a creare nuove ricette con il Mascarpone Vegano, e lasciati conquistare dal suo gusto unico e cremoso che può darti ad esempio in un Tiramisù Vegano o nel processo di preparazione dei Muffin Vegani.

Sapevi che con il mascarpone vegano puoi realizzare anche un primo salato? Si è proprio così, si tratta del Risotto al Mascarpone Vegano che abbiamo preparato per voi. Buona Lettura.