In questa ricetta, abbiamo utilizzato ingredienti vegani per renderli adatti anche a chi segue una dieta priva di prodotti di origine animale. La cannella, con il suo aroma speziato e caldo, si combina perfettamente con le mele grattugiate, che aggiungono dolcezza e consistenza morbida ai muffin.
Vediamo insieme la nostra versione di muffin vegani con burro vegan
Questa è una ricetta semplice e veloce che può essere preparata in pochi passaggi. I muffin alle mele e cannella sono perfetti per la colazione o per una merenda golosa, ma possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata.
Tutti gli ingredienti di questa versione dei muffin vegan
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/2 tazza di burro vegano, a temperatura ambiente
- 1 tazza di latte di mandorla
- 2 mele grandi, grattugiate
Procedimento a step per preparare i muffin vegani con burro vegan
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito, lo zucchero di canna e la cannella.
- Aggiungi il burro vegano e mescola con le mani o con un frullatore a immersione fino a quando l’impasto diventa sabbioso.
- Aggiungi il latte di mandorla e le mele grattugiate all’impasto e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Versa l’impasto negli stampi per muffin riempendoli per circa 3/4 della loro capacità.
- Inforna i muffin per 20-25 minuti o fino a quando la superficie dei muffin diventa dorata e un inserto di legno inserito al centro esce pulito.
- Togli i muffin dal forno e lasciali raffreddare nella teglia per 5 minuti. Poi trasferiscili su una griglia per raffreddarsi completamente.
I tuoi muffin alle mele e cannella con burro vegano sono pronti per essere gustati! Puoi conservarli in un contenitore ermetico per alcuni giorni o congelarli per un uso futuro.
Conclusioni
In conclusione, la ricetta dei muffin alle mele e cannella con burro vegano è un’ottima opzione per chi vuole gustare un dolce classico senza utilizzare ingredienti di origine animale. La combinazione di mele grattugiate e cannella rende questi muffin soffici e dal sapore intenso, perfetti per la colazione o la merenda.
La preparazione è semplice e veloce, con pochi passaggi e ingredienti facilmente reperibili. Inoltre, questi muffin possono essere conservati per alcuni giorni o congelati per un uso futuro, rendendoli un’ottima opzione per chi ha poco tempo a disposizione. Prova a prepararli e scopri quanto sono deliziosi!
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Mele e Cannella vanno assolutamente approfondite
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