Il mascarpone vegano è un ingrediente versatile e delicato che può essere utilizzato in molte ricette, dai dolci ai piatti salati. Inoltre, è anche un’ottima alternativa cruelty-free e sana alla versione classica a base di latticini. Se volete evitare gli ingredienti non vegani o se siete intolleranti ai latticini, allora la preparazione del mascarpone vegano fatto in casa è un’opzione perfetta per voi.

Come fare il mascarpone vegano fatto in casa

Fare il mascarpone vegano in casa è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti base come latte di cocco, succo di limone, aceto di mele, sale e olio di semi di girasole. Questi ingredienti sono facilmente disponibili nella maggior parte dei supermercati e sono anche economici. Inoltre, potete personalizzare la ricetta in base ai vostri gusti personali, ad esempio utilizzando latte di mandorle o di avena al posto del latte di cocco.

Se non hai voglia di farlo tu puoi leggere un nostro articolo recente su Come scegliere il miglior mascarpone vegano per le tue esigenze. Scoprirai tutti i fattori importanti da considerare quando acquisti questo prodotto, in modo da poter optare per il miglior mascarpone vegano.

Per fare il mascarpone vegano in casa, vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 1 tazza di latte di cocco in scatola (ben scolato e asciugato)
• 3 cucchiai di succo di limone fresco
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di olio di semi di girasole

Ecco i passaggi per preparare il mascarpone vegano:

• Mescolate il latte di cocco, il succo di limone e l’aceto di mele in una ciotola grande e lasciate riposare per alcuni minuti.
• In un mixer a immersione o in un robot da cucina, frullate il latte di cocco fino a che non diventi denso e cremoso.
• Aggiungete lentamente l’olio di semi di girasole continuando a frullare fino a che non sia completamente incorporato.
• Aggiungete il sale e frullate ancora per alcuni secondi.
• Mettete il composto in una ciotola pulita e copritela con pellicola trasparente. Lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore o fino a che non sia ben denso.

Il vostro mascarpone vegano è pronto per essere utilizzato in una vasta gamma di ricette, dai dolci ai piatti salati. Potete conservarlo in frigo per fino a una settimana. Buon appetito!

Cosa possiamo realizzare con il mascarpone vegano? 5 Ricette che ti faranno leccare i baffi

Tra le ricette che è possibile preparare con il mascarpone vegano ci sono il tiramisù vegano, il risotto, i muffin, la crema al mascarpone con fragole e la cheesecake. In particolare, Il tiramisù con mascarpone vegano è un dolce semplice e delizioso, che può essere preparato in poche mosse. Altra chicca è Il risotto con mascarpone vegano, un piatto che unisce la cremosità del mascarpone con la consistenza super cremosa del risotto. I muffin con mascarpone vegano sono perfetti per una colazione golosa, mentre la Crema al mascarpone con fragole è un dessert fresco e leggero. Infine, La cheesecake vegan con mascarpone vegano è un dolce che non richiede la cottura e che può essere preparato in poco tempo. In ogni caso, queste ricette dimostrano che è possibile gustare il sapore del mascarpone anche in versione vegana, senza rinunciare al gusto e alla qualità. Provale e scrivici il tuo parere. Buon Appetito!