Questa ricetta di pasta ai funghi misti con burro vegano è un’ottima scelta per un pasto vegano saporito e nutriente. Gli ingredienti principali sono la pasta, i funghi misti, l’aglio, il prezzemolo tritato e il burro vegano. La pasta viene cotta al dente e condita con funghi saporiti e aromi freschi, il tutto arricchito dal burro vegano che conferisce cremosità al piatto. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi cerca una ricetta gustosa e veloce da preparare.
La pasta con funghi e burro vegano è una ricetta vegana facile e gustosa
Per preparare questa deliziosa pasta con funghi e burro vegano, inizia lavando e tagliando i funghi in fette sottili, poi fai rosolare l’aglio tritato in una padella con burro vegano. Aggiungi i funghi e il prezzemolo tritato e cuoci fino a quando i funghi saranno dorati e morbidi. Nel frattempo, cuoci la pasta al dente, scolala e uniscila ai funghi nella padella. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento e servi caldo, aggiungendo sale e pepe a piacere. Questo piatto è un’ottima scelta per una cena veloce e gustosa, perfetta per tutta la famiglia.
Partiamo con la ricetta e vediamo cosa ci servirà per realizzarla.
Ingredienti che ti occorrono per preparare questa semplice pasta con funghi e burro vegan
- 350 g di pasta (preferibilmente spaghetti o linguine)
- 250 g di funghi misti (ad esempio champignon, porcini, shiitake)
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di burro vegano
- Sale e pepe q.b.
Step per preparare questa pasta fresca con funghi e burro vegano
- Inizia lavando i funghi sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Taglia i funghi in fette sottili.
- Sbuccia gli spicchi di aglio e tritali finemente.
- In una padella antiaderente, fai sciogliere il burro vegano a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e fai rosolare per circa un minuto.
- Aggiungi i funghi tagliati e il prezzemolo tritato alla padella. Mescola bene per farli cuocere uniformemente e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10-12 minuti o fino a quando i funghi si saranno dorati e morbidi.
- Nel frattempo, porta una pentola d’acqua salata a ebollizione. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Quando la pasta è pronta, scolala e mettila in una ciotola capiente.
- Aggiungi i funghi alla ciotola con la pasta e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e servi caldo.
Questa pasta è una deliziosa e semplice ricetta vegana che combina il sapore rustico dei funghi con il burro vegano per creare una salsa cremosa e deliziosa. Potrebbe essere un’ottima opzione per un pranzo o una cena veloce e saporita.
Conclusioni
Questa ricetta è un piatto gustoso e sano perfetto per i pasti veloci e nutrienti. L’utilizzo del burro vegano rende la ricetta vegana e adatta a tutti, anche a chi segue una dieta vegana. Se vuoi saperne di più sui sostituti del burro in cucina, ti consigliamo di leggere il nostro post: Sostituisci il burro tradizionale con il burro vegano, scopri i vantaggi e le ricette. Troverai alcune alternative sane e gustose per sostituire il burro tradizionale nella tua cucina. Sperimenta, divertiti in cucina e scrivici i risultati nei commenti o sui nostri social. Buon Appetito!
