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Procedimento Salvia in pastella:
Prepara la pastella con la farina di ceci e l’ acqua mescolando bene senza lasciare grumi. Scalda l’olio in una pentola antiaderente. Immergi le foglie nella pastella, scola l’eccesso di pastella e immergile nell’olio caldo fino a che non saranno leggermente dorate e croccanti. Asciuga le foglie di salvia in pastella fritta sulla carta assorbente, sala in superficie e servile ben calde.
Riepilogo step di preparazione
Salvia in pastella
Step 1
Pastella
Step 2
Immersione foglie
Step 3
Frittura
Grazie, davvero molto utile. Sará il nostro antipasto per la cenetta di stasera 😉
Ciao Giuseppe, ci fa piacere che hai provato la nostra ricetta. Ti andrebbe di farci sapere cosa ne pensi? Sono piaciute? Ciao!
Buonasera, ci sono piaciute molto! La mia compagna le ha fatte nuovamente per le sue colleghe….risultato? Quasi litigavano per l’ultima rimasta ahahah. Davvero buone…mooolto buone. Grazie!